
湖南農業大學食品科學技術學院劉志偉老師招收碩士研究生
1、導師介紹
劉志偉(1985-),男,湖南農業大學食品科學技術學院碩士生導師。2016年12月畢業于華南理工大學,獲博士學位;2015-2016年加拿大麥吉爾大學,訪問博士;2012年畢業于湖南農業大學,獲碩士學位;2008年畢業于湖南農業大學獲學士學位。以第一作者和通訊作者發表SCI論文10余篇,授權發明專利3項,其中美國專利1項。
2、研究方向
主要從事食品非熱加工技術(non-thermal food processing technology)研究,具體利用高壓脈沖電場(pulsed electric field)和室溫冷等離子體技術(room temperature cold plasma),針對食品的殺菌,大分子物質(蛋白、淀粉)改性,食品抗氧營養因子消除(蛋白類過敏源及抗營養因子)等方面。
3、招生要求
1)食品相關專業背景。
2)具有飽滿的科研熱情和上進心,踏實認真。
4、聯系方式
郵箱:zwliu@hunau.edu.cn
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